Расстоечный шкаф Gastromix BP-13
- В наличии
Цену уточняйте
+375 (29) 388-45-45
А1возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание
Описание
Расстоечный шкаф Gastromix BP-13 предназначен для предварительной подготовки теста к выпечке на предприятиях общественного питания и торговли.
В процессе расстойки в структуре теста происходит образование углекислого газа, благодаря чему оно становится более мягким и податливым. Это оказывает положительное влияние на конечный результат выпечки. Шкаф обеспечивает стабильно высокое качество и равномерность расстойки.
Корпус изготовлен из нержавеющей стали, внутри находятся трубчатые направляющие для стандартных пекарских листов 600x400 мм. Вентилятор обеспечивает равномерное движение воздушных потоков внутри шкафа. В нижней части шкафа находится ванночка для воды с ТЭНом.
Особенности
Регулируемая температура.
Благодаря встроенному вентилятору тепло внутри шкафов распределяется более равномерно.
Корпус изготовлен из гигиеничной и удобной в очистке нержавеющей стали.
Внутри установлены трубчатые направляющие.
В дверце для удобства использования сформована встроенная ручка.
Регулируемая влажность (при помощи выпаривания воды из ванночки на дне).
Встроенный вентилятор.
Характеристики
Основные | |
---|---|
Производитель | Gastromix |
Страна производитель | Китай |
Сфера использования | Пищевая промышленность, Уличная торговля, Fast-food, HoReCa |
Габаритные размеры | |
Вес | 35 кг |
Пользовательские характеристики | |
t режим, C | +60 |
Вес в упаковке, кг | 39 |
Высота | 160 см |
Габариты в упаковке, мм | 515x760x1610 |
Длина | 49 м |
Категории | Тепловое оборудование, Шкафы расстоечные |
Кол-во уровней | 13 |
Напряжение, В | 220 |
Номинальная мощность | 2.6 кВт |
Противень | GN 1/1, 600х400 |
Срок гарантии, мес | 12 |
Управление | Механическое |
Ширина | 71 см |
Информация для заказа
- Цена: Цену уточняйте