Шкаф пекарский Grill Master ШЖГ/2 (13082)

Описание Подовый пекарский газовый шкаф с электронным управлением Grill Master ШЖГ/2 (4 противня, с пароувлажнением) (13082) предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Особенности 2 цельные секции на 4 пекарских противня 600х400 2 горелки системы "premix" на каждую секцию Производительность за 1 цикл выпечки - 48 буханок(форма Л7)/28 батонов/20 багетов Большая рабочая камера, выполненная полностью из нержавеющей стали Электронная система розжига горелок с комплексной системой газ-контроль 16 программируемых режимов работы, таймер каждой секции Режим отложенного запуска печи Эффективное бойлерное пароувлажнение секций(опция, арт.13082) Раздельная регулировка температуры свода и пода печи Автоматическое поддержание температуры в пределах 40-300С(опционально до 400С) Шибер каждой секции Яркая подсветка каждой секции Двери секций с большим двойным остеклением из закаленного стекла с подпружиненным возвратным механизмом закрытия Для работы на природном и баллонном газе Поставляется на подставке с колесами, оснащенными стопорами Характеристики Пределы регулирования температуры: 40-300С Производительность за 1 загрузку, шт: буханок - 48 форма Л7 батонов - 28 багетов -20 Газовая мощность, кВт: 12 Электрическая мощность: 6,5 кВт Материал изготовления: Полностью из нержавеющей стали Количество горелок, шт: 2шт в каждой секции, 4шт на всю печь Расход газа, кг/ч (пропан-бутан): 0,96 Расход газа, м3/ч (метан, природный): 1,27 Подключение к газопроводу: 1/2" Подсветка в секциях Пароувлажнение каждой секции: бойлерное Внутренние габариты каждой секции: 870х680х185 Двери секций со стеклом, стеклопакет из закаленного стекла Подставка в комплекте, на колесах со стопорами Панель управления электронная, с раздельным управлением температуры свода и пода каждой секции печи Система парообразования бойлерная Система розжига горелок электронная Количество программируемых режимов: 16 Режим отложенного запуска печи Каменный под: опция