Шкаф пекарский Abat ЭШ-2К

Описание Шкаф пекарский Abat ЭШ-2К предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии. Особенности 2 пекарные камеры Внутренние размеры каждой камеры 1000x800x180 мм Вместимость каждой камеры 24 хлебные формы № 7 Противни 530х470 – по 2 шт. на камеру Гастроемкость GN-1/1 – по 3 шт. на камеру ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304 Плавная регулировка температуры в камере от +20 до +270 С Раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов Разогрев до +240 С за 40 минут Аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +320 С Облицовка из нержавеющей стали Камера и поды из углеродистой стали толщиной 3 мм Задняя стенка из оцинкованного металла Крашеная подставка и боковые стенки Регулируемые по высоте ножки Разборная конструкция, каждая секция поставляется в отдельной упаковке для удобной транспортировки изделия Возможна установка под печь для пиццы типа ПЭП-6-01 Характеристики Количество камер 2 Пароувлажнение - Площадь пода, м2 1,46 Диапазон регулирования температуры, °C +20...+270 Время разогрева камеры до 240 °C, мин 40 Внутренние размеры камеры, мм 1000x800x180 Вместимость каждой камеры 24 хлебные формы №7