Тепловой шкаф Unox XEEC-1013-EPR
- Под заказ
Отправка с 22 мая 2024
Цену уточняйте
+375 (29) 388-45-45
А1возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание
Описание
Тепловой шкаф Unox XEEC-1013-EPR серии Evereo - это специальный шкаф с подогревом, который способен длительное время хранить различные блюда в подогретом состоянии. Также он способен работать в режиме обычного теплового шкафа или использоваться для низкотемпературного (Sous Vide) приготовления.
Длительный срок хранения достигается за счёт поддержания точной температуры (от 40 до 80°C) и влажности.
Evereo не просто оборудование, но самостоятельная концепция поддержания блюд в готовом к подаче состоянии. В основе её работы лежит запатентованная технология, которая позволяет поддерживать максимально точную температуру по всему объёму рабочей камеры.
Технология хранения блюд в горячем состоянии по сравнению с хранением в холодильнике позволяет добиться сокращения затрат энергии и времени, а также оптимизировать рабочие процессы ресторана, и даже организовать концепцию «ресторан без кухни», где готовые блюда доставляются централизованно и хранятся в шкафу Evereo.
Особенности
Сенсорная панель управления с возможностью записать до 200 пользовательских программ.
MULTI.Time одновременная работа с 10 разными блюдами
AIR.MAXI умная система управления конвекцией
MAXI.Link выстраивание в колонну
Protek.Safe энергосбережение
Характеристики
10 уровней под гастроёмкости GN 1/1 (Каталог гастроемкостей)
Расстояние между уровнями 67 мм
Можно ставить под печи Можно ставить под печи UNOX ChefTop (серия XECC)
Дополнительные опции
Возможно исполнение с открытием двери слева направо (доп.опция)
Возможно изменение конфигурации направляющих (доп.опция)
Можно ставить друг на друга при помощи соединительного комплекта
Характеристики
Основные | |
---|---|
Производитель | Unox |
Страна производитель | Италия |
Сфера использования | Уличная торговля, Fast-food, HoReCa |
Габаритные размеры | |
Вес | 75 кг |
Пользовательские характеристики | |
t режим, °C | +40...+80 |
Высота | 91.6 см |
Длина | 53.5 м |
Категории | Тепловое оборудование, Шкафы тепловые |
Кол-во камер | 1 |
Кол-во уровней | 10 |
Напряжение, В | 220 |
Номинальная мощность | 2.9 кВт |
Расстояние между уровнями, мм | 67 |
Срок гарантии, мес | 12 |
Тип гастроемкости | GN 1/1 |
Ширина | 88.8 см |
Информация для заказа
- Цена: Цену уточняйте