Тостер конвейерный для карамелизации ТТМ RoboToaster

Описание Тостер конвейерный для карамелизации ТТМ RoboToaster предназначен для одновременной карамелизации обеих частей предварительно разрезанной булочки (crown и heel). Особенности • Модель имеет конвейерную сетку из нержавеющего прутка диаметром 4мм, наклонную рабочую плоскость для удобства загрузки, съёмные наклонный лоток для булок, с возможностью установки в двух направлениях. • Алюминиевая нагревательная поверхность обеспечивает быструю и равномерную карамелизацию булок. • Сахар, входящий в состав булочек, под действием высокой температуры образует золотисто-коричневую корочку на срезе половинки булки. • В дальнейшем, при формировании бургера эта корочка способствует тому, что соус не проникает глубоко в булочку, не размачивает изделие и не деформирует его. • Сама же булочка при прохождении через тостер не подогревается и, таким образом, не пересушивается. • Регулируемый зазор между нагревательной поверхностью и сеткой позволяет карамелизовать разрезанные булки толщиной до 40мм, а минимальный выставляемый зазор составляет 5мм. • Контактная часть, тефлоновый коврик, является расходным материалом, в комплекте поставляются два коврика. • Тостер оборудован лотком для хранения готовых булочек. Характеристики Электромеханическое управление Конвейерная лента из нержавеющего прутка 4 мм Наклонная рабочая плоскость для удобства загрузки Съемный наклонный лоток для булок с возможностью установки в двух направлениях Производительность до 1700 булочек в час Время прохождения булочки 12 секунд Ширина загрузочного отверстия - 330 мм, разделенный пополам с перепадом высоты 7 мм Длина булки - до 160 мм