Фритюрница Fri Fri Profi+ 8(650957)
- Под заказ
Отправка с 17 мая 2024
Цену уточняйте
+375 (29) 388-45-45
А1возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание
Описание
Фритюрница Fri Fri Profi+ 8(650957) предназначена для установки в кухню ресторана и кафе формата фаст-фуд, в меню которых есть блюда, приготовленные во фритюре. В профессиональной фритюрнице Вы сможете готовить чипсы, картошку фри, различные виды пончиков, пирожков, а также мясные и рыбные блюда с хрустящей корочкой.
Особенности
Фритюрница настольная электрическая серии Profi+ с 1 прессованной ванной объемом 8 - 9.5 л.
Производительность 22 кг картошки фри в час.
Электромеханическая панель управления с термостатом от 80 до 190 градусов Цельсия.
Корпус и крышка из нержавеющей стали.
Защитный термостат.
Со сливным краном для масла.
(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы
• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.
Таблица температур для жарки продуктов
Продукт
t жарки, °С
Картофель (предварительная жарка)
170
Картофель (окончательная жарка)
190
Фондю пармезан
170
Сырные крокеты
170
Мясные/рыбные/картофельные крокеты
190
Рыба
150
Рыбные палочки
180
Сыр в сухарях
180
Пончики
190
Мясные крокеты
190
Курица
160
Жареные креветки
180
Характеристики
Основные | |
---|---|
Страна производитель | Швейцария |
Сфера использования | Уличная торговля, Fast-food, HoReCa |
Пользовательские характеристики | |
Высота | 45.6 см |
Длина | 36 м |
Категории | Тепловое оборудование, Фритюрницы профессиональные |
Количество ванн | 1 |
Нагрев | Электро |
Напряжение, В | 380 |
Номинальная мощность | 6.9 кВт |
Общий объем, л | 9.5 |
Объем ванны, л | 8 |
Срок гарантии, мес | 12 |
Температурный режим, °С | +80...+190 |
Ширина | 47.5 см |
исполнение | Настольная |
Информация для заказа
- Цена: Цену уточняйте