Печь на твердом топливе (хоспер) Voldone BCJ-45L
- Под заказ
Отправка с 15 мая 2024
Цену уточняйте
+375 (29) 388-45-45
А1возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание
Описание
Печь на твердом топливе (хоспер) Voldone BCJ-45L - отличное решение на кухне современного ресторана, позволяющее одновременно использовать преимущества мангала и печи на древесном топливе.
Благодаря равномерной термообработке и обжарке на древесном угле, продукты приобретают благородный, традиционный вкус, не окрашенный иными способами приготовления.
Неослабевающий интерес к этим печам проявляют не только гриль-бары и рестораны, традиционно предлагающие блюда на гриле, но и заведения, использующие традиционные методы приготовления.
Особенность приготовления – это прежде всего равномерная термообработка со всех сторон и неповторимый благородный вкус, который приобретают продукты, приготовленные на древесном угле.
Рекомендуется в заведения с количеством посадочных мест до 100.
Особенности
Материал дверца и приемная рамка из чугуна
Наружная отделка выполнена из нержавеющей пищевой стали.
Теплоизоляция камеры сгорания.
Рамка двери выполнена с загибом металла и дверь утапливается в корпус, что позволяет не пропускать дым через дверь и использовать печь без замены уплотнителей.
Комплектация
2 решетки
Подставка (удобно для хранения угля, щипцов и тд).
Встроенный искрогаситель
Верхняя полка для отдыха готового продукта
Встроенный регулятор тяги воздуха
Верхняя шиперная заслонка искрогастиля.
Кочерга в комплекте
Ящик для золы
Термометр
Преимущества приготовления в печах типа хоспер:
Универсальность: при использовании посуды для гриля, в печи можно приготовить практически любое блюдо.
Высокое качество: исключительная текстура и сочность блюд.
Скорость приготовления блюд до 35% выше чем на открытом гриле.
Экономия угля до 35% в сравнении с открытым мангалом.
Контроль температуры посредством системы тяг (заслонок).
Безопасность при работе благодаря отсутствию открытого пламени.
Характеристики
Потребление угля от 12 до 15 кг в день
Размеры гриль-решетки 761х500 мм
Характеристики
Основные | |
---|---|
Страна производитель | Россия |
Габаритные размеры | |
Вес | 345 кг |
Пользовательские характеристики | |
Высота | 137 см |
Длина | 90 м |
Категории | Тепловое оборудование, Печи на твердом топливе (хосперы) |
Производительность, кг/ч | 95 |
Срок гарантии, мес | 18 |
Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Пищевая промышленность |
Температурный режим, С | +400 |
Тип | Напольная |
Ширина | 76 см |
Информация для заказа
- Цена: Цену уточняйте