Пароконвектомат Vortmax VSI 07 W

Описание Пароконвектомат Vortmax VSI 07 W инжекторного типа парообразования имеет 5 основных режимов приготовления (пар, конвекция, комбинированный режим, низкотемпературное приготовление и регенерация), что позволяет ему заменять несколько типов теплового оборудования и значительно ускоряет процесс приготовления блюд в кафе, столовых и отделах кулинарии в супермаркетах. Особенности Пять режимов приготовления: пар, регенерация, конвекция, низкотемпературное приготовление и комбинированный режим. Оснащен цифровой панелью управления: до 99 программ с 3-мя этапами приготовления. 10 программируемых уровней влажности. Цикл предварительного разогрева камеры. Поставляется в комплекте с термощупом. Максимальная рабочая температура 260 °C. Вместительность составляет 7 универсальных направляющих GN 1/1 или 600х400. Для удобства эксплуатации пароконвектомат рекомендуется установить на подставку. Вентилятор имеет 2 скорости, функция автореверса позволяет изменить направление вращения вентилятора. Автоматическая мойка. Характеристики Автоматическая мойка Душ Количество скоростей вентилятора: 2 Панель управления: Цифровая Программирование: 99 программ, 3 шага Термощуп Тип направляющих: Универсальные (Каталог гастроемкостей) (Каталог противней) (!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.