Пароконвектомат Retigo O611IG VISION II
- Под заказ
Отправка с 17 мая 2024
Цену уточняйте
+375 (29) 388-45-45
А1возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание
Описание
Пароконвектомат Retigo O611IG Vision II серии Orange отвечает требованиям клиентов, в приоритете у которых стоит высокое качество и простота управления.
У пароконвектоматов Orange Vision II уже предустановлен температурный щуп и ручной душ. Функциональный дизайн подчеркивает простоту управления пароконвектоматов, цифровой дисплей позволяет выполнять настройку и управление. Все модели в базовой конфигурации оснащены функцией автоматической мойки.
Пароконвектомат идеально подходит для производственных мощностей от 51 до 150 порций в день.
Стандартное оснащение
• Дверка с тройным стеклом – минимальные потери тепла, низкое энергопотребление, ограничение ожогов.
• Вентилятор с автореверсом – равномерность пропекания.
• AISI 304 из нержавеющей стали – высококачественные материалы из нержавеющей стали со специальным покрытием для увеличения срока службы.
• WSS (Water Saving System) – специальная система слива и встроенный теплообменник обеспечивают очень низкий расход воды.
• Active Cleaning – экономная система автоматической мойки
Приготовление
Горячий воздух 30 – 300 °C
Комбинированный режим 30 – 300 °C
Приготовление на пару 30 – 130 °C
Био приготовление 30 – 98 °C
• Ночное приготовление – экономия времени и средств.
• Проработанная система парообразования – прекрасные результаты приготовления на пару благодаря двухступенчатому подогреву воды и рекуперации.
• Горизонтальная загрузка – безопасность и удобство.
• Низкотемпературная варка – уменьшение потерь веса, улучшение вкусовых качеств.
• Автоматический подогрев/охлаждение варочной камеры с возможностью задания требуемой температуры.
Vision Touch Controls
• Сенсорная панель – панель отлично и быстро работает в любых условиях ,без механических элементов и кнопок.
• Автоматический запуск – возможность запланировать отложенный запуск.
• Бесконечное время приготовления – экономия времени при приготовлении в час-пик.
Унификация подключения
• Интерфейс USB – простое воспроизведение данных внутрь и из конвектомата.
• Программное обеспечение VisionCombi – администрация программ и пиктограмм на Вашем компьютере, просмотр данных НАССР.
Эксплуатационные записи
• Запись НАССР – легкий и непосредственный анализ критических пунктов приготовления.
• Полная документация эксплуатационных событий
Сервис
• BCS (Boiler Control System) – автоматический контроль бойлера, автоматический переход в режим впрыска в случае выхода бойлера из строя
• Система обслуживания и диагностики – автоматический анализ ошибок
(Каталог гастроемкостей)
(Каталог противней)
(!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.
Характеристики
Основные | |
---|---|
Производитель | Retigo |
Количество уровней | 7 |
Сфера использования | Пищевая промышленность, Уличная торговля, Fast-food, HoReCa |
Габаритные размеры | |
Вес | 127 кг |
Пользовательские характеристики | |
t рабочей камеры, С | +30...+300 |
Автоматическая мойка | Да |
Высота | 78.6 см |
Длина | 93.3 м |
Категории | Тепловое оборудование, Пароконвектоматы |
Напряжение, В | 220 |
Номинальная мощность | 0.74 кВт |
Парообразование | Инжектор |
Расстояние между уровнями, мм | 65 |
Срок гарантии, мес | 24 |
Страна-производитель | Чехия |
Тип | Газовый |
Тип гастроемкости | GN 1/1 |
Управление | Электронное |
Ширина | 82.1 см |
Информация для заказа
- Цена: Цену уточняйте