Погружной термостат Besser Vacuum Vacook

Описание Ротационный кипятильник Besser Vacuum Vacook используется для приготовления продуктов по технологии SOUS VIDE. Благодаря низкой температуре до 100 °С и вакуумномной упаковке, которая защищает продукт от воздействия внешней среды, удается сохранить все органолептические свойства продуктов и сохранить цвет. Преимущества приготовления продуктов под вакуумом Таблица t и времени приготовления по технологии Sousvide Особенности Vacook показывает температуру с высокой точностью до +/- 0,03С. Структура из защищённой нержавеющей стали IP X3. Функция ECO для экономии электроэнергии. Оптимальная работа с емкостью до 50 л. Рабочая температура от 20 до 100 ° C. Защитное автоматическое устройство при «холостом» использовании. Циркуляционный вентиль, способствующий отличному смешиванию продукта. Устройство блокировки двигателя при выявлении перенапряжения и превышения температуры. Ручка из нержавеющей стали для удобства переноски машины. Vacook можно установить на гастроемкость или кастрюлю с подходящим внутренним объемом. Увеличение срока хранения Шоковая заморозка и герметичная упаковка позволяют готовым продуктам храниться от нескольких суток до полутора месяцев. Так, рыба сохраняет свои оригинальные качества в течение 4–6 дней, говядина — около месяца, а овощи — до 45 дней.