Термостат с ванной Julabo Pearl XL

Описание Термостат с ванной Julabo Pearl XL обеспечивает стабильную температуру по всему внутреннему объему. Это оборудование с микропроцессорной электроникой позволяет использовать все методы приготовления Sous Vide. Для простого управления приборы укомплектованы брызгозащитной клавиатурой и светодиодным дисплеем. Предусмотрена защита от перегрева со звуковой и оптической системой оповещения. Характеристики Диапазон рабочих температур: 20 °C…95 °C Диапазон эксплуатационных: 0 °C…95 °C Стабильность температур: +/- 0,03 K Установка температуры: цифровая Отображение температуры: LED-дисплей Разрешение дисплея: 0,1 °C Регулировка температуры: PID Параметры сети: 115 В/ 60 Гц Сила тока: 11,1 A Мощность нагрева: 1,2 кВт Циркуляционный насос Скорость потока при 0 бар: 14 л/мин Давление при 0 литров: 0,3 бар Габаритные размеры (Ш*Д*В) мм: 537x697x424 Вес (без заполнения) в кг: 22 Объем заполнения: 58 литра Полезная поверхность/глубина ванны (Ш*Д*В) мм: 486x492x182 Стандарты CE: совместим RoHs совместим Функции предупреждения и защиты Защита от перегрева: предустановлена при 105 °C Защита от низкого уровня: Поплавковый выключатель Наблюдение за датчиками рабочей температуры: Контроль за достоверностью показаний Контроль за разницей показаний рабочего и датчика защиты: Разница > 35K Сигнал тревоги: Оптический и акустический Допустимая окруж. температура: + 5°C…+ 40°C Увеличение срока хранения Шоковая заморозка и герметичная упаковка позволяют готовым продуктам храниться от нескольких суток до полутора месяцев. Так, рыба сохраняет свои оригинальные качества в течение 4–6 дней, говядина — около месяца, а овощи — до 45 дней. Преимущества приготовления продуктов под вакуумом Таблица t и времени приготовления по технологии Sousvide