Камера шоковой заморозки Debag KA-SF.1 eco

Охлаждение и замораживание без прерывания производственного процесса — от горячей свежей выпечки до полностью расстоявшихся тестовых заготовок. Наши высокопроизводительные камеры шоковой заморозки с системой охлаждения посредством всасывания воздуха являются идеальным выбором, когда при высокой интенсивности производственного процесса требуется быстрое охлаждение. Они пригодны для всех продуктов – от горячей свежей выпечки до полностью расстоявшихся тестовых заготовок. Благодаря измерению температуры внутри продукта камеры шоковой заморозки DEBAG всегда дают превосходные результаты. Высокопроизводительный испаритель установлен в висячем положении, что гарантирует беспроблемную очистку пола камеры. ПОДХОДЯЩЕЕ РЕШЕНИЕ ДЛЯ ЛЮБОГО ЗАПРОСА:

• Хлебопекарное производство
• Продажа продуктов питания
• Объекты общепита

ОТЛИЧИТЕЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ

• система охлаждения посредством всасывания воздуха
• пригоден для всех продуктов – от горячей свежей выпечки до полностью расстоявшихся тестовых заготовок
• с датчиком для измерения температуры внутри продукта
• камера подходит для любого типа тележек
• может быть интегрирована в комбинированные холодильные системы

Камера шоковой заморозки 2 в 1: охлаждение и шоковая заморозка для создания непрерывной технологической цепочки в вашей пекарне Наши высокопроизводительные камеры шоковой заморозки с системой охлаждения посредством всасывания воздуха являются идеальным выбором, когда при высокой интенсивности производственного процесса требуется быстрое охлаждение. От горячей свежей выпечки до полностью расстоявшихся тестовых заготовок – камера быстро и точно охладит продукцию до нужной температуры. Благодаря специальному датчику температура внутри продукта у вас всегда под контролем. Раздельные потоки воздуха над каждым листом обеспечивают равномерное охлаждение изделий. Подвесной высокопроизводительный испаритель установлен в висячем положении, что гарантирует легкую очистку пола камеры. Многофункциональная камера шоковой заморозки для охлаждения и заморозки следующих видов изделий:

• сырые тестовые заготовки
• предварительно расстоявшиеся тестовые заготовки
• свежеиспеченные изделия

Индивидуальное проектирование и исполнение Проектирование и исполнение камеры шоковой заморозки может быть выполнено в точном соответствии с имеющейся площадью и производственными требованиями. Например, камеру можно быстро адаптировать под специальный формат транспортной тележки или интегрировать в комбинированные установки. Это позволит по максимуму использовать имеющиеся для производства площади. Наши менеджеры проектов с удовольствием окажут вам поддержку в проектировании и помогут разработать оптимальное решение для ваших потребностей. Программное управление:

• четко структурированное меню
• свободно программируемые программные ячейки
• сохранение и анализ технологических данных
• программируемый таймер
• сетевой контроль и дистанционное обслуживание по сети FilialNet
• максимальная безопасность благодаря нескольким уровням настройки с защитой паролем
• разъем USB.

С программным управлением KLIMA все технологические процессы у вас всегда под контролем. Настолько же индивидуально, как и ваша продукция, наши системы управления адаптируются и программируются под ваши потребности. Это позволяет экономить время, затраты на персонал и сократить источники ошибок уже на начальном этапе. Встроенная память событий облегчает анализ данных технологического процесса и обеспечивает максимально эффективный контроль и учет.